manu. weinbar & restaurant - Munich

Alex Schreml

Das Restaurant überzeugt auf ganzer Linie! Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist unschlagbar, die Bedienung ist hervorragend und unglaublich freundlich. Sowohl die vegetarischen Gerichte als auch die Fleischgerichte sind erstklassig. Wir kommen auf jeden Fall wieder!

Helen

Waren kurzfristig für eine Kleinigkeit zu essen und ein Glas Wein dort und haben eine sehr angenehme Zeit verbracht. Der Service war sehr freundlich und aufmerksam ohne aufdringlich zu sein und wir wurden sehr gut beraten. Der Wein und die Weinauswahl waren sehr gut, wenn auch die Auswahl der offenen Weinen vllt etwas vielseitiger sein könnte. Fürs Essen gibt es eine kleine, aber sehr gut zusammen gestellte Karte. Das Essen war lecker, qualitativ hochwertig und sehr gut zubereitet.

Andreas

Nicht günstig, aber von der Küchenleistung durchaus gut.
Für die Preisklasse passt aber der Service häufiger mal nicht. Macht nichts, das Restaurant hat reichlich Zulauf. Wir wählen inzwischen eher die Brasserie Les Deux in den Fünf Höfen.

Marina K

Manu Weinbar bietet eine angenehme Atmosphäre und leckere Weine, doch die Preise sind überteuert und die Portionen eher klein – man verlässt das Lokal nicht wirklich satt. Ein Pluspunkt ist jedoch die kostenlose Nachspeise, die freundlich als kleines Extra gereicht wird und einen positiven Abschluss bietet. Wer mehr Wert auf ein Sättigungsgefühl legt, könnte hier jedoch enttäuscht werden. Auch 5€ pro Felsenaustern ist ein stolzer Preis.

Sashi from Munich

Small menu. Excellent wine selection. Wonderful dish composition and perfect flavors. The service was attentive, professional, and relaxed. Nice place to have dinner and relax. In summer they offer tables outside.

Ar Al

Very good restaurant! Nice ambience and great service. We were advised on dishes and wines with absolute delicious tastes. Big recommendation!

Alessandro Campanella

Schöne Location am Rande des Glockenbachviertels mit Sitzmöglichkeiten im und vor dem Lokal. Ich schwankte zunächst in der Nachbetrachtung, ob der Schwerpunkt eher beim Restaurant oder bei der Weinbar liegt. Letztlich hat aber in der Einzelbewertung das Restaurant gesiegt. Die Speisekarte mit einigen wenigen, dafür interessanten und zudem sehr guten Gerichten, kann sich durchaus sehen lassen und würde schon alleine den Gast, auch wenn dieser lediglich einen Tischwein als Begleitung bekommen würde, mehr als zufriedenstellen. Insbesondere der Tatar, der wie anderen Gerichte auch als Vor-oder Hauptspeise angeboten wird, war eine Offenbarung. Der Beste, den ich bislang gegessen habe und im Gegensatz zu vielen anderen Tatargerichten in anderen Lokalitäten, nichts zum schnellen Nachahmen in der heimischen Küche. Außer man ist ein Profi a la "Kitchen Impossible". Das rechtfertigt auch immer den Preis der in der Hauptgerichtsvariante schon im oberen Bereich des Erwartbaren liegt.

Zur Weinbar: Stil, Ambiente und Weinberatung sollten in einer Weinbar, die sich ernst nimmt, einem etwas gehobenerem Anspruch entsprechen und das gelingt nicht völlig. Das Gestühl ist mindestens unbequem, sieht aus wie in einem einfachen Bistrot, wo man sich heiter einem Beaujolais primeur hingeben könnte. Etwas für zwischendurch aber nicht zum längeren Verweilen. Der Eindruck eines besonderen "WeinAmbiente" ist vermutlich gar nicht gewollt. Man orientiert sich quasi weniger am nobleren Viktualienmarkt, sondern eher an die nähere Umgebung des Glockenbachviertels. Die nächste Überraschung war eine Weinkarte, die man so nicht völlig anders in vielen gehobenen Restaurants finden würde. Ich hätte da mehr erwartet. Weiß man genau was man will und findet es auf der Karte, wie bei uns, aber kein Problem. Eine richtige Beratung, die auch Lust auf Experimente wecken würde, gab es nicht, also bestellte mein bestens bewanderter alter Studienfreund Altbewährtes. Das kleine Missverständnis mit der Verwechslung der Burgunderflasche war nicht weiter schlimm und schnell behoben. Wie sieht es mit dem Preisgefüge aus? Ich habe zu Studienzeiten selbst nebenbei in der gehobenen Gastronomie gearbeitet und weiß, daß man für im Einkauf billige Weine einen x-fachen Aufschlag erwarten darf, teurere Weine hingegen einen moderateren Aufschlag bekommen. Unser Flaschenwein war teuer im Einkauf (einfach auf vivino-App prüfen) und bekam den 3-fachen Aufschlag. Das hinterließ bei mir ein wenig Unbehagen, was sich aber schnell legte, da der gewählte rote Burgunder klasse war und uns auch ein Eiskübel gebracht wurde, da der Wein ganz klar zu warm aus dem Regal kam. Ich würde mir an einem solchen Ort ein Angebot inklusive einer Beratung wünschen, die mehr Liebe zum Produkt erkennen ließe. Mehr interessante offene Weine und zumindest ein kleines Weinmenü zur Begleitung der Speisen. Der Wein sollte mehr im Mittelpunkt stehen, auch wenn dieser Koch im Manu sein Handwerk wirklich versteht. Ob ich wiederkommen würde? Ganz klar ja, aber eher mit dem Fokus auf ein paar tolle Tellergerichte.

David Riedmiller

Taste explosion! ? High class cuisine, real good service, just a ln overall great evening. Kudos to the kitchen staff - awesome menu, thank you! (The aubergine starter was incredible, 10/10!)